食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

其實除非只沾蛋液，不然不管吃任何火鍋如果把肉和菜放醬料裡沾著吃都只會讓醬越來越稀。應該要...

其實除非只沾蛋液，不然不管吃任何火鍋如果把肉和菜放醬料裡沾著吃都只會讓醬越來越稀。應該要用ㄧ個湯匙把醬汁舀出，塗在肉上。這樣的話吃到最後醬汁味道就都ㄧ樣了。

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李廼澔中國文化大學語言中心兼任助理教授專長領域：美國文學，歐陸當代哲學著作: 《百年飯桌》《百年和食》專欄: Every Little d: 鞭神老師關鍵評論網: 鞭神老師